近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品添加剂也成为了公众热议的话题，在这个过程中，董宇辉作为一位知名的食品安全专家，多次发表言论呼吁大家不要妖魔化食品添加剂。
董宇辉认为，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，它们在保证食品质量和安全、延长食品保质期、增加食品多样性等方面发挥着重要作用，由于一些不法商家为了追求利润，违规使用食品添加剂，导致了一些食品安全问题的出现，我们不能因为这些问题而一味地妖魔化食品添加剂，而是应该通过加强监管和规范使用来保障食品安全。
董宇辉指出，食品添加剂的使用是受到严格监管的，国家相关部门会根据食品的种类、用途、保存条件等因素，制定出合理的食品添加剂使用标准，只要商家按照这些标准来使用食品添加剂，就不会对人体的健康造成危害，相反，如果商家违反这些规定，擅自添加或超量添加食品添加剂，就会对人体的健康造成潜在的风险。
董宇辉建议消费者在购买食品时，要仔细查看食品的标签和成分列表，了解食品中添加了哪些添加剂，以及这些添加剂的使用量是否符合国家标准，消费者也应该选择信誉好、资质齐全的商家购买食品，避免购买到假冒伪劣或违规添加食品添加剂的食品。
除了消费者的自我保护意识外，董宇辉还呼吁商家和行业内部加强自律和规范，商家应该严格按照国家标准使用食品添加剂，不违规添加或超量添加，行业内部也应该建立完善的监管机制，加强对商家的监管和惩戒力度，保障行业的健康发展。
在董宇辉看来，食品添加剂并不是洪水猛兽，只要我们正确看待和使用它们，就能为我们的饮食健康保驾护航，他认为，消费者、商家和行业内部应该共同努力，加强食品安全监管和规范使用食品添加剂，让我们的餐桌更加安全、健康、美好。
董宇辉还建议加强对食品添加剂的研究和科普宣传，通过科学的研究和宣传，让消费者更加了解食品添加剂的种类、作用、使用标准等方面的知识，消除对食品添加剂的误解和偏见，也可以让商家和行业内部更加重视食品添加剂的使用和管理，提高整个行业的自律性和规范性。
董宇辉认为我们应该以客观、理性的态度看待食品添加剂，不要一味地妖魔化它们，相反，我们应该通过加强监管和规范使用来保障食品安全，让我们的餐桌更加健康、美好，消费者也应该提高自我保护意识，选择信誉好、资质齐全的商家购买食品，避免购买到假冒伪劣或违规添加食品添加剂的食品。
